Postup přípravy receptu Mleté řízky z vepřového bůčku:
500 g mletého vepřového bůčku smícháme s mlékem a sýrem. Osolíme a opepříme. Dáme na 12 hodin do lednice. Pak vytvarujeme asi 2 cm silné placičky, osolíme je a obalíme v hladké mouce, vejci a strouhance. Smažíme na malém množství tuku.