Postup přípravy receptu Morčecí stehno s koprem:
Z masa odstraníme kůži, maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, obalíme v mouce smíchanou s mletou paprikou. Kolečka cibule opražíme na oleji, přidáme maso a opekáme asi 10 minut. Přidáme kapii, podlijeme vínem, smetanou a přikryté udusíme. Nakonec dochutíme cukrem, citronovou šťávou a koprem. Podáváme s těstovinami.