Použité suroviny receptu Kokosová bábovka s bílky:
5 bílků
| 5 lžic studené vody
| 200 g jemně strouhaného kokosu
| 180 g ovocného cukru
| 100 g celozrnné špaldové mouky
| 200 g hrubé mouky
| máslo a strouhaný kokos na formu
Postup přípravy receptu Kokosová bábovka s bílky:
Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka přimícháme vodu a ovocný cukr. Pak opatrně vmícháme obě mouky a jemně strouhaný kokos. Těsto vlijeme do bábovkové formy vymazané kouskem másla a vysypané strouhaným kokosem. Pečeme při 160 °C asi 45-50 minut.