Košíčky s ovocem

Z mouky, másla, cukru, vajíčka připravte těsto. Zabalte ho do fólie a nechte v chladu odpočinout půl hodiny. Těstem naplňte košíčkové formičky, upečte je v předehřáté troubě asi 20 minut (170 st.). V mléce rozšlehejte vanilkový puding, žloutky, cukr a za stálého míchání uvaříte hustý puding. Odstavte,ještě do horkého přidejte máslo a míchejte, až se rozpustí. Postavte rendlík s pudinkem do studené vody a míchejte do zchladnutí. Krémem naplňte vychladlé košíčky, ozdobte je mandarinkami a kandovaným ovocem.