Labužník

Žloutky utřeme s cukrem a olejem do pěny, přidáme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva, mléko a nakonec lehce zamícháme sníh z bílků. Těsto nalejeme na vymazaný a vysypaný plech a po celé půoše posypeme jablky a ořechy. Dáme do trouby na 200 stupňů asi na 25 minut. Mezitím utřeme 2 vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny a zašleháme smetanu. Tuto směs nalejeme po 25 minutách na částečně upečený piškot a dopečeme dalších asi 15 minut.
Můžeme jíst jen tak a nebo polejeme čokoládovou polevou. Používám i karamelovou nebo jahodovou polevu.