Máslový dezert s pistáciemi

Z másla, cukru, vanilkového cukru, vajec, mouky, škrobobé moučky a prášku do pečiva vypracujeme těsto. Formu na biskupský chlebíček vyložíme pečicím papírem a těsto do ní nalijeme. Moučník pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 40 minut (zkontrolujeme špejlí). Potom korpus necháme vychladnout a zatím si připravíme krém: mléko, vanilku, cukr a žloutky za stálého míchání přivedeme k varu, pomalu přisypáváme škrobovou moučku a tři minuty povaříme. Když krém zcela vychladne, zašleháme do něj máslo a opět ho necháme vychladit. Korpus podélně třikrát rozřízneme. Spodní díl pomažeme jahodovou marmeládou, přiklopíme dílem korpusu a namažeme máslovým krémem. Tento postup pak ještě jednou zopakujeme. Celý povrch dezertu kromě spodního dílu pečlivě pomažeme máslovým krémem a důkladně posypeme najemno nasekanými pistáciemi.