Použité suroviny receptu Perník se švestkovými povidly:
500 g polohrubé mouky
| 200-500 g cukru
| 150 g švestkových povidel
| 1 lžíce kakaa /vrchovatá/
| 1/2 l mléka
| 1 1/2 lžičky jedlé sody
| 1 lžička citr. kůry
| sůl
| 1 lžíce citr. šťávy
Postup přípravy receptu Perník se švestkovými povidly:
Do mísy vložíme povidla, cukr i kakao, utřeme, osolíme, přidáme koření. Přimícháme mouku i mléko. Zbytek mouky prosejeme se sodou a přidáme s citr. šťávou. Těsto nalijeme do vymazaného pekáče a pečeme ve střední troubě. Můžeme jej ledovat nebo jej potřít krémem či zavařeninou.