Rebarborový koláč se skořicí

Smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, sůl, zázvor, žloutek a máslo.
Z trochy cukru, vlažného mléka a droždí zaděláme kvásek, nalijeme do mísy a zaděláme středně tuhé těsto. Necháme půl hodiny vykynout a pak prsty rozmačkáme rovnoměrně po celém plechu.
Na těsto hustě naklademe oloupanou a nakrájenou rebarboru, přesypeme cukrem, skořicí a posypkou.
Pečeme v troubě předehřáté na 170°C asi tři čtvrtě hodiny.