Žemlovka s tvarohem a jablky

Tvaroh rozmícháme s poloviční dávkou cukru a jedním vejcem, přidáme propláchnuté rozinky a vše promícháme. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na plátky a posypeme zbytkem cukru a skořicí. Žemle pokrájíme na plátky silné asi 1/2 cm, mléko a vejce rozšleháme, plátky v něm namočíme a necháme nasáknout. Na dno pekáče, vymazaného části tuku, rozprostřeme plátky žemlí, pokryjeme je tvarohem, nakrájenými jablky a opět plátky žemlí. Připravenou žemlovku polijeme rozehřátým tukem a pečeme v troubě při 180 st. asi 30 minut. Horkou žemklovku posypeme moučkovým a vanilkovým cukrem.