Rozinky propláchneme vodou a zakapeme pomerančovou šťávou. Oškrábanou mrkev jemně nastrouháme, oloupaný pomeranč rozebereme na jednotlivé dílky a drobně pokrájíme. Přidáme rozinky a salát ochutíme cukrem.
Jednotlivé porce naservírujeme do misek a navrch posypeme obilnými klíčky.
Není-li salát určen dětem, je možno rozinky předem máčet v sherry.