Na oleji osmažíme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme umleté hovězí maso, osolíme, okořeníme saturejkou a dusíme asi 15 minut. Mezitím si uvaříme brambory ve slupce, které nakrájíme na kolečka. Paprikové lusky očistíme, rajčata a lilky omyjeme a pokrájíme na kolečka. Pekáč vytřeme tukem a vkládáme do něho střídavě brambory, podušené maso, papriky, rajčata, lilky a navrch opět brambory. Vrstvy brambor a zeleniny osolíme. Dáme zapéci do trouby. Když je směs částečně zapečená, zalijeme ji ještě smetanou, ve které jsme rozkvedlali vejce. Zapečeme dozlatova.