Musaka z Iráku

Cibule nakrájíme na kostičky, osmahneme na oleji, přidáme mleté maso (vepřové nebo směska vepřové-hovězí), necháme to na pánvičce zhědnout, přidáme pepř, trošku kari, špetku zázvoru (nemusí být), kmín, červenou papriku sladkou i trošku pálivé, trošku grilovacího koření, osolíme, necháme ještě trošku na pánvičce. Mezitím si vymažeme pekáček olejem, vysypeme strouhankou, nakrájím brambory (syrové) na kolečka, hrubé cca 8 mm, vyložíme dno i stěny pekáčku těmito bramborami, až je maso správně osmahlé a hnědé, dáme to na brambory do pekáčku, necháme v předem předehřáté troubě péct 30 min, až začnou brambory chytat hnědou barvu rozmícháme 1-2 vajíčka s mlékem a zalijeme naše jídlo v pekáčku a necháme tak 15 min zapéct.