Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě s pár kapky oleje. Uvařené sljeme a rychle propláchneme studenou vodou.

Houby očistíme, pokrájíme na plátky a na kmíně dusíme doměkka. Poté je vsypeme do připravených těstovin. Ochutíme prolisovaným česnekem, pepřem a osolíme.

Směs nasypeme do vymazané a vysypané zapékací misky a dáme do předehřáté trouby zapéct. Nakonec zalijeme rozšlehanými vejci v mléce a dopečeme dozlatova.

Upečené ihned servírujeme. Můžeme i v misce, ve které jsme zapékali.