Nachos chorizo

Nakrájenou cibuli osmahneme dozlatova na oleji, přidáme mletou papriku, koření chorizo mix a lehce orestujeme. Přidáme okořeněnou hovězí svíčkovou nakrájenou na kostky, orestujeme, podlijeme vývarem a dusíme do poloměkka. Přidáme červenou papriku nakrájenou na kostičky, fazolové lusky, červené fazole, hrášek, cizrnu, pórek, chilli papričky, česnek a klobásu. Vše dusíme spolu s masem, dokud maso nezměkne, pak zahustíme jíškou a dochutíme vegetou a chilli kořením. Kukuřičné tortilly rozkrájíme na trojúhelínky a usmažíme. Tortilly dáme do pánve, přelijeme směsí Mexican Chorizo a zapečeme. Nachos Chorizo servírujeme přímo na pánvi, ozdobené papričkami.