Kuřecí prsa nařízneme tak, aby vznikla kapsa. Oloupeme cibuli, jemně ji pokrájíme, dáme na pánev, přilijeme víno, osolíme, opepříme a dusíme asi 5 minut. Než vystydne připravíme ořechy, které jemně rozsekáme, sýr nakrájíme na kostičky a vše zamícháme do cibulové směsi. Nádivkou naplníme prsíčka a uzavřeme jehlou na závitky. Do mírně rozpáleného oleje rozdrobíme rozmarýn, osušená prsa tím potřeme a grilujeme 4 min.