Rýži nebo krupky propláchnuté horkou vodou podusíme do měkka. Na slanině osmažíme cibuli, přidáme větší kostky masa, a když je měkké, drobně je nakrájíme a přidáme i se šťávou do rýže. Dále přidáme podušené houby, vejce a podle potřeby i trochu strouhané housky. Touto nádivkou lze plnit rajčata, papriky, lusky a kapusty.