Nejprve čočku důkladně propláchneme, potom jinamočíme do studené vody a alespoň 12 hodin ji necháme bobtnat. Vodu slijeme, čočku znovu propláchneme, necháme okapat a uložíme na teplé tmavé místo. Abychom zabránili zahnívání a růstu plísní, musíme čočku 3-4 denně proplachovat. Toto činíme 3-6 dní a poslední den je vystavíme přímému slunku, aby klíčky zezelenaly.