Nákyp zimní paní

Žloutky utřu s tvarohem, přidám nastrouhané brambory, umleté škvarky, moučkový cukr, skořici, nastrouhanou pomerančovou kůru a v rumu mačené rozinky.
Směs nandáme do misek vymazaným máslem a vysypaných strouhankou a dám péct na 15 min do trouby.
Podávám teplé nebo studené s pomerančovou smetanou, kterou si připravím takto: Půlku pomeranče vymačkám a druhou nakrajím na plátky, šťávu, kousky pomeranče, pomerančový likér, smetanu a jádra z vanilkového lusku přivedu k varu. Vařím do zhoustnutí. Nakonec přisladím.