Kuřecí maso nakrájíme na menší porce, trošičku naklepeme, do mísy dáme zakysanou smetanu, česnek (ten podle chuti každého, je lepší více), sůl, kari koření, chilli koření, zastříkneme worcestrem a přidáme podle chuti kečup. Necháme v míse uležet nejlépe do druhého dne a smažíme pomalu na teflonové pánvičce s malým množstvím olivového oleje. Jako přílohu jsme měli bramb. kaši a zeleninu. Maso je krásně křehké.