Vždy dáváme tolik cibule, kolik máme sýru. Sýr nastrouháme, cibuli nakrájíme, přidáme olej aby se dobře promíchalo, promícháme. Potom přidáme zbytek, mimo vajec. Dáme do lednice odležet, nejlépe do druhého dne. Mažeme se na topinky a nahoru se dáváme usmažené vejce. Ozdobíme petrželkou.