Námořnický chleba

Z krajíců chleba vykrojíme střídku. Cibuli nakrájíme nadrobno, papriky nebo okurky na plátky.
Na rozpálený olej nebo na pánev vložíme oválky kůrek chleba, dovnitř vsypeme po čtvrtině
množství cibule, urovnáme a mírně osolíme. Na ni hned rozklepneme vajíčko, osolíme, opepříme
a zvolna smažíme jako volské oko. Potom poklademe plátky paprik nebo okurek a nahoru vmáčkneme
vykrojenou střídku. Obracečkou chleba obrátíme a smažíme jako topinky. Na talíř dáváme cibulkou
navrch, slabě potřeme hořčicí a silně pokapeme kečupem.
K pokrmu se výborně hodí pivo.