Brambory nastrouháme na jemném struhadle. Rohlíky nakrájíme na kostičky (velikost zhruba 1 kubický centimetr). Přidáme vajíčko a po osolení všechno pořádně propracujeme do celistvé hmoty. Uděláme 6 kulatých knedlíků. Dáme do hrnce vařit osolenou vodu (1/2 lžičky soli) a když už se bude opravdu vařit, dáme do ní připravené knedlíky asi na 20 minut.