Nem rolka

Nudle namočíme do vlažné vody, těsto vyndáme z mrazáku. Cibuli, mrkev, celer, pórek a zelí nakrájíme na tenké proužky, houby na větší. Nudle scedíme a dáme stranou. Zeleninu a houby důkladně orestujeme na oleji, zastříkneme omáčkami, promícháme, přendáme na cedník a necháme okapat. Potom zeleninu smícháme s nudlemi. Kraje plátků těsta potřeme rozmíchanou moukou s vodou. Plátky těsta otočíme jedním cípem k sobě, do středu poklademe zeleninu, nejbližší cíp přehneme přes zeleninu, pak přeložíme postranní cípy a zarolujeme. Zabalené rolky smažíme ve větším množství rozpáleného oleje a poté necháme okapat na papírovém ubrousku. Nem rolky můžeme doplnit sweet chilli omáčkou.