Německý květákový salát

Květák rozebereme na růžičky a košťál nakrájíme na plátky a vaříme ve slané vodě 6-8 minut. Dáme ho okapat na síto a potom vložíme do mísy. Cibuli nakrájíme na jemná kolečka, vejce oloupeme a nakrájíme na kostky. Papriku nakrájíme také na kostky. Dvě čtvrtky vejce si odložíme stranou. Všechno přidáme ke květáku. Z octa, hořčice, oleje, soli, pepře a kmínu smícháme marinádu, nalijeme na suroviny a dobře promícháme. Před podáváním posypeme pažitkou a ozdobíme čtvrtkami vajec.