Maso nakrájet na kostky, klobásy na kolečka, slaninu na plátky, cibuli na měsíčky a cuketu na kolečka. Maso promícháme se solí a kořením a naskládáme na vyšší plech. Pěkně suroviny prostřídáme. Žádný tuk nedávám, protože slanina pustí sádlo a tak to jenom podleji vodou, zakryjeme alobalem a dáme do trouby. Po hodině odkryjeme alobal a dopečeme do zlatova. Krásně to pustí šťávičku na polití přílohy. Dělám brambory nebo rýži.