Piškoty umeleme nebo rozdrtíme, spojíme změklým máslem, přidáme moučkový cukr, kakao, rum a ořechy. Vypracujeme hmotu, ze které tvarujeme tělíčka ježků. Loupané mandle podélně nakrájíme na hranolky a napícháme je do tělíček jako bodlinky. Ježky uložíme na chladné místo.