Niva dezert s ořechy

Na mírném ohni rozpustíme ve smetaně nahrubo nastrouhaný sýr a odstavíme. Želatinu povaříme ve vodní lázni v 150 ml. vody, dokud se nerozpustí a vlijeme ji k smetaně a sýru. Přidáme nasekané ořechy a petrželku, dochutíme aromatem a bílým pepřem. Zchladíme na hustotu medu a poté nalijeme do formy /např. srnčí hřbet/ vyložené fresch folií.

Po ztuhnutí nakrájíme nahřátým nožem.

Sýrový desert můžeme servírovat na plátcích bagety, zdobíme hroznovým vínem nebo jiným ovocem.