Novoroční vepřové kotlety

V kotletách vyřízneme kapsu a pak je naklepeme, osolíme, opepříme, opaprikujeme. Kapsy naplníme kolečky klobásy, dáme na olejem potřený alobal, poklademe kolečky cibule a pak kolečky syrových brambor, které jsem rovněž osolili. Alobal dobře uzavřeme a dáme péci na plechu do dobře vyhřáté trouby po dobu 45 minut. Pokud si chceme ulehčit, netvoříme kapsy, ale kolečka klobásy dáme přímo na kotletu, pak cibuli a brambory. Příloha: zeleninový salát.