1. Nudle připravíme podle návodu na obalu. Scedí­me a necháme okapat.
2. Šunku nakrájíme na plátky. Houby očistíme, omy­jeme, otřeme a rozpůlíme. Rajčata omyjeme a pře­krojíme napůl. Roketu zbavíme nečistot, omyjeme a osušíme. Sýr nastrouháme najemno.
3. Šunku opečeme na 1 lžíci oleje dokřupava, vy­jmeme z oleje a uložíme v teple. Na pánvi roze­hřejeme 2 lžíce oleje a podusíme v něm lišky. Ochutíme citronovou šťávou, opepříme a osolíme. Vyndáme je z pánve.
4. Na zbylém oleji opečeme rajčata, přidáme roketu a vmícháme nudle a lišky. Znovu opepříme a osolíme. Nudle před podáváním posypeme parmazánem.