Na troše oleje osmahneme cibuli, přidáme na proužky nakrájené zelí, podlejeme vodou, osolíme, opepříme, a dusíme do měkka. Zelí dochutíme podle chuti, já ho dělám skladkokyselé, a vmícháme do něj uvařené široké nudle. Nudle se zelím hned podáváme.