Nudlové taštičky

Z hladké mouky, vajec, vody a soli si připravíme nudlové těsto, které necháme 30 min. odpočinout. Kuřecí prsíčka nakrájíme na jemné nudličky, orestujeme na oleji, přidáme pórek, sůl, kari koření a spojíme nastrouhaným eidamem. Vychladlou směsí plníme taštičky které vykrajujeme tvořítkem. Klademe do vařící vody, ale nevaříme, táhneme 10 minut.

Hotové přeléváme omáčkou, kterou připravíme vyšleháním Tartaru a smetany na mírném ohni. Podáváme s různě upravenými zeleninovými saláty.