Nudlový nákyp se sýrem

Nudle uvaříme do měkka, ale tak aby zůstaly pevné. Smetanový sýr, tvaroh a cukr utřeme v misce. Přidáme vejce a prošleháme. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu, vanilkovou esenci a skořici. Směs promícháme s nudlemi a dáme do vymazané zapékací misky. Plátky mandlí opečeme na másle na pánvi 1 až 1 a půl minuty dokud nezezlátnou. Usmažené mandle smícháme se strouhankou a nasypeme na nákyp. Vložíme do trouby a zapékáme asi 35 minut. Hotvý nákyp ještě teplý pocukrujume.