Nudlový trhanec

Mléko vlijeme do většího hrnce a přivedeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme široké nudle a za stálého míchání, aby se nepřichytily, je uvaříme doměkka. Odstavíme je a necháme prochladnout.



Do prochladlé směsi vmícháme vejce. Podle chuti ocukrujeme a přidáme skořici.



Z připraveného těsta pak pečeme na vymaštěné pánvi placky po obou stranách. Nudlové placky roztrháme na menší kousky.



Nudlový trhanec na talíři posypeme skořicí a podáváme s kompotem.