Postup přípravy receptu Nugátoví ježci:
Cukr prosijeme s kakaem, přidáme piškoty, ořechy, máslo, vejce rozšlehané v rumu. Ochutíme citrónovou kůrou a skořicí. Lžící klademe hromádky těsta na prkýnko, upravíme do tvaru ježečka, bodlinky napícháme z nudliček oloupaných mandlí, očička uděláme z rozinek, necháme v chladu tuhnout.