Nejprove připravíme pomazánku: Smícháme jemné Gervais, tavený sýr, tresku alá losos a nahrubo nastrouhaná vejce, vše důkladně promícháme a podle chuti osolíme. Připravenou pomazánku natřeme ve větší vrstvě na celozrnný chléb (ze kterého pomocí formiček na vánoční cukroví můžeme vykrájet různé tvary) a ozdobíme lososem a plátkem limetky.