Obložené vepřové řízky

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme sójovou omáčkou. Chvíli je necháme odležet. Na oleji je prudce opražíme z obou stran a pak je udusíme doměkka. Podle potřeby je podléváme vývarem. Měkké plátky masa přeložíme do zapékací mísy, obložíme je volským okem, žampiony a kukuřicí, zasypeme sýrem, podlijeme výpekem, vývarem a v rozehřáté troubě necháme zapéct.
Podáváme s bramborami a zeleninovým salátem.