Cibuli na struhadle nastrouháme, přidáme k ní prolisovaný česnek, vejce a mleté maso. Směs dobře promícháme, osolíme, opepříme, dochutíme mletým chilli nebo chilli omáčkou, oreganem, a podle potřeby ji zahustíme moukou a strouhankou. Ze směsi vytvoříme placičky, které potřeme olejem a smažíme nebo můžeme i grilovat po obou stranach.