Do mísy dáme okurky nastrouhané na tenké plátky a papriky nakrájené na úzké nudličky. 200 gramů smetany smícháme s hořčicí a vmícháme sekanou petrželku a kapary. Osolíme, opepříme a osladíme. Zálivkou pokapeme zeleninu, promícháme a necháme odležet. Z bramborákového těsta uděláme bramboráky, rozdělíme na talíře se salátem a nudličkami lososa. Bramboráky dozdobíme kopečky ze zbylé zakysané smetany a koprem.