Vložil: | MartinaT |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 110 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Olivy z telecí kýty :
600 g telecí kýty
| sůl, pepř
| 1 lžíce kapárů
| několik čerstvých šalvějových lístků
| kousek sardelové pasty,
| 1 vařený žloutek
| 1 lžíce mouky
| sůl
| 1 vejce
| 1 lžíce bílého vína
| olej na smažení
Postup přípravy receptu Olivy z telecí kýty :
Z masa nakrájíme osm tenkých řízků, naklepeme je, osolíme a opepříme. Kapary, šalvějové lístky a sardelovou pastu utřeme spolu s vařeným žloutkem. Směsí potřeme naklepané řízky, svineme a sepneme je párátkem. Z mouky, žloutku, soli a vína ušleháme tekuté těstíčko, do kterého lehce vmícháme sníh z jednoho bílku. V těstíčku obalujeme závitky a smažíme je do zlatova na oleji.
Fotky receptu Olivy z telecí kýty :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!