Do hrnce dáme 2 lžíce másla, na něm maso opečeme, zalijeme vývarem, přidáme vegetu, nové koření, pepř, bobkový list a dusíme 10 minut. Potom si do půl litru mléka dáme zakysanou smetanu a hladkou mouku. Zalijeme maso, ochutíme solí a pepřem a na zjemnění dáme trošku másla. Podáváme s knedlíkem nebo bílým pečivem.