Použité suroviny receptu Smetanovo - česneková chilli omáčka:
1 velká cibule
| 10 dkg šunky, nebo anglické slaniny
| 1 šlehačka
| 4 stroužky česneku
| 2 vejce vařená na tvrdo
| půl lžičky nepálivé chilli koření
| špetka soli
| špetka pepře
| 2 lžíce olivového oleje
Postup přípravy receptu Smetanovo - česneková chilli omáčka:
Na hlubší pánvi na olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájenou šunku, nebo slaninu. Lehce opečeme, zalijeme šlehačkou a okořeníme solí, pepřem a hlavně nepálivým chilli (nešetříme, omáčka by měla být lehce do oranžova). Stáhneme z ohně, vmícháme prolisovaný česnek a vejce nakrájená na půlkolečka. (Žloutky omáčku jemně zahustí).