Omeleta s uzeným bůčkem

Bůček nakrájíme na kostičky, rozdělíme je na 4 části a jednu část zvolna vyškvaříme na sádle. Vejce rozšleháme se lžící mléka, solí a pepřem a přibližné čtvrtinu vajec nalijeme na pánev s bůčkem a omeletu zvolna opečeme. Jakmile se vejce na povrchu srazí, přeložíme omeletus uzeným bůčkem na talíř, naplníme ji teplým špenátem, přehneme a ihned podáváme. Stejným způsobem upečeme další 3 omelety.