Do mléka dobře rozšlehéj žloutky, špetku soli a mouku. Na rozpálenou pánev dej tuk, nalej těsto a upeč s obou dvou stran omeletu. Pak ji pevně zatoč a ostrým nožem krájej tenké roládky, déj je do talíře a přelej horkým bujonem s nasekanou petrželkou a pažitkou.