Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. V pekáčku rozehřejeme olej, na něj vložíme plátky brambor, které proložíme na plátky nakrájenou cibulí. Osolíme, opepříme, okmínujeme a zapečeme v předem rozehřáté troubě. Nakonec posypeme jemně pokrájenou petrželkou a pórkem. Opékané brambory s cibulí podáváme k pečeným masům, drůbeži nebo uzenému masu.