Opékané kuře na pánvi

Kuře nasekáme na větší kousky, promícháme s trochou oleje a grilovacím kořením a necháme přiklopené v chladu marinovat.

Mezitím si očistíme zeleninu. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky a zprudka krátce opečeme na velmi malém množství oleje.

Kapie nakrájené na nudličky upravíme stejně.

Vše dáme stranou, pánev necháme rozpálit a vložíme připravené kuře. Opékáme ze všech stran do zlatova 15-20 minut.

Pak přidáme 1 pl. mleté papriky, promícháme, podlijeme trochou vody, přiklopíme a dusíme do měkka.

Zatímco se nám dusí kuře, připravíme rýži Basmati. Na dvě polévkové lžíce rozpáleného oleje nasypeme rýži, dobře promícháme, osolíme a 2 minuty opékáme. Pak zalijeme 1,5 – 2 násobným množstvím vody a přiklopené dusíme asi 15 minut na středním ohni.

Když je kuře hotové, vložíme k němu opékanou zeleninu, prohřejeme a necháme vyvařit přebytečnou tekutinu.