Vejce utřeme s tvarohem a mlékem, přidáme mouku s prášek do pečiva. Rozmícháme, lžící nabíráme těsto a smažíme ve větší vrstvě rozehřátého oleje. Usmažené opilky obalujeme v moučkovém cukru.



Chutná teplé i studené, ale většinou jsou snědeny dříve, než stačí vychladnout.