Opilý králík na jablkách

Králíka večer před přípravou naporcujeme a vložíme do marinády. Tu jsme si připravili z vína, česneku a bylinek. Králíka v marinádě obracíme. Druhý den necháme králíka z marinády okapat. Oloupaná jablka nakrájíme na kostky, cibulku přepůlíme. V pekáčku na plotně osmažíme slaninu a rychle opečeme králíka, přidáme cibulku a kostky jablek. Posolíme, zalijeme vývarem a 100 ml marinády, přiklopíme. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia 45 minut. Vsypeme švestky, přiklopíme a necháme 10 minut stát. Podáváme s brambory.