Opravdu výborná domácí vepřová konzerva

Maso nakrájíme na kostky, v hrnci promícháme s vodou a rychlosolí (opravdu je lepší než normální sůl, po ní má masíčko krásnou růžovou barvu, ale s ní opatrně - je slanější). Vaříme v hrnci s poklicí do měkka. Podle potřeby doléváme vodu. Musí nám zůstat trochu šťavy, ať se nám utvoří sulc. Šťouchadlem na brambory rozmělníme a dáme do sklenice zchladit. Uchováváme v ledničce pár dní, pokud vydrží.