Ořechové kynuté rohlíčky

Droždí, 1 lžičku krystalového cukru a 250 ml mléka smícháme a kvásek necháme 10 minut kynout. Mouku prosejeme, přidáme kvásek, špetku soli, krystalový cukr, nasekané změklé máslo, vejce a žloutek. Vypracujeme vláčné těsto a necháme asi 45 minut kynout.
Mezitím si připravíme ořechovou náplň. Mleté ořechy smícháme s moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem a asi 1 dl horkého mléka. Důkladně promícháme, můžeme přidat trocha mleté skořice.
Těsto vyválíme, vykrojíme kolečka, každé kolečko naplníme a uděláme rohlík. Uložíme je na vymazaný plech a upečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů.