Plát těsta vyválíme, celý povrch potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme vanilkovým cukrem, skořicí a nasekanými oříškami. Těsto zavineme do rolády a nakrájíme na plátky o šířke asi 1,5 cm.
Plátky rozložíme na plech s pečícím papírem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů, pečeme asi 20 minut.
Hotové posypeme cukrem.